Skip to content

Гост на шоколад пористый

Скачать гост на шоколад пористый txt

Обозначение НТД, на который дана ссылка. Ограничение срока действия снято по протоколу N Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС Шоколад изготовляют в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам и технологическим инструкциям, с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке. В зависимости от рецептуры и технологии шоколад изготовляют: По органолептическим показателям шоколад должен соответствовать требованиям, указанным в табл.

Для шоколадных медалей, шоколада с тонкоизмельченными добавлениями молочных продуктов и орехов, шоколада, формуемого в фольгу и весового, допускается матовая поверхность. В шоколаде с крупными добавлениями в виде целых или дробленых орехов, нарезанных цукатов, изюма, взорванных круп и т. Не допускается поседение и поражение вредителями хлебных запасов.

Незначительные дефекты, не портящие внешнего вида шоколада, такие как крошка, пузырьки, пятна, царапины, сколы, проникновение жидкой фазы начинки и фруктов на поверхность, - не являются браковочным признаком. Шоколад для экспорта должен быть без сколов, трещин, протекания жидкой фазы начинки и фруктов на поверхность.

По физико-химическим показателям шоколад должен соответствовать требованиям, указанным в табл. Степень измельчения диабетического шоколада не определяют.

Массовые доли сахара, жира, начинки и влаги в шоколаде должны быть в соответствии с расчетным содержанием по рецептуре с учетом допускаемых отклонений. Микробиологические показатели не должны превышать нормы и уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения СССР N от

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации.

Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации.

txt, djvu, doc, fb2

Похожее:


  • 08кп сталь гост
  • Гречана крупа гост
  • Батарейка алкалиновая гост
  • Гост 12.3.048
  • Гост штамп привязки
  • Троллей то-300 гост
  • Гост р 7.0.11-201
  • Статус гост 22414-77